Treoninas

Bendrumas

Treoninas (T arba THR) yra aminorūgštis, kuri yra vienas iš monomerų, sudarančių baltymus; jis taip pat yra ketvirtinis junginys, nes jį sudaro keturi elementai: anglis, vandenilis, deguonis ir azotas. Jo žiauri formulė yra C4H9NO3 ir jos molekulinė masė yra 119,12u (arba Daltonas).

Tiksliau, treoninas (L-treoninas) yra viena iš 20 įprastų aminorūgščių ir, kadangi žmogaus organizmas nesugeba jos savarankiškai sintetinti tiek, kad būtų pakankamas jo poreikiams, jis yra įtrauktas į būtinų aminorūgščių sąrašą. suaugusiems ir vaikui.
Treoninas vadinamas poline molekule; tai reiškia, kad šoninėje grandinėje yra fiziologinio pH įkrautų grupių, todėl jos prisideda prie vadinamųjų vandenilio jungčių; tą pačią šoninę grandinę (su hidroksilo OH) galima glikuoti, tai yra, ji turi galimybę prisijungti prie gliukozės molekulės. Ši savybė taip pat būdinga serinui (kitai nepakeičiamai amino rūgščiai), o kitoje pastraipoje suprasime kodėl.
Be to, sakoma, kad treonino (L-) struktūra yra chiralinė, tai yra, jos negalima uždėti ant veidrodinio vaizdo (3 matmenyse); jo enantiomero (taigi ir akies) forma yra D-treoninas.

Funkcijos

Metabolizmo požiūriu, treoninas ne tik sudaro plastikinę baltymų polimerų molekulę (skirtą audiniams, tam tikriems hormonams, neurotransmiteriams, ląstelių kanalams, imunoglobulinams ir tt) sudaryti, bet ir veikia kaip grupių nešėjas (pernešėjas). fosfoproteinų (pvz., pieno kazeinų) fosfatas (PO43-) dėl galimybės juos gauti šoninėje grandinėje. Šis procesas leidžia pakeisti aptariamo polimero chemines ir fizines savybes ir vyksta naudojant baltymų kinazės katalizatoriaus fermentą. Žinoma, geriausiai žinomas fosforilinimas yra fosfatų grupės perkėlimas iš ATP (adenozino trifosfatas) arba GTP (guanosino trifosfatas) į treoniną, seriną arba tiroziną.
Nepaisant to, treoninas dalyvauja daugelyje sintezės ar metabolizmo reakcijų; Pavyzdžiui, jis dalyvauja kreatino, kitų amino rūgščių, kobalamino (vitamino B12), neuromediatorių (adrenalino ir cholino) metabolizme ir kt.
Kaip jau nekalbant apie jo sąveiką su selenu, antioksidaciniu mineralu, arba apie pagrindinį vaidmenį atliekų molekulių metaboliniuose procesuose kepenyse.
DĖMESIO! Remiantis tyrimu, kurį atliko Young ir kt. (1989; Young & Pellet, 1990; Zello ir kt., 1995), kaip ir leucinas, valinas ir lizinas, treoninas taip pat yra labiau veikiamas energijos nei kitos amino rūgštys, todėl logiška manyti, kad tam gali prireikti didesnės pajamos sportuojant.

Maisto šaltiniai ir trūkumas

Treonino maisto šaltiniai daugiausia yra: kiaušiniai, pieno produktai, mėsa ir žuvis.
Kasdienis treonino poreikis yra apie 0,95 g per dieną (8–20 mg / kg suaugusiesiems) ir tai yra viena iš amino rūgščių, kurių lengviausiai trūksta veganų mityboje, tai yra visiškai be gyvūninės kilmės ingredientų; pavyzdžiui, ribojanti aminorūgštis ryžiuose ir po lizino taip pat yra ribota kituose plačiai vartojamuose grūduose.
Lengvas treonino trūkumas gali sukelti stiprų psichologinį dirglumą ir asmenybės sutrikimus; sunkų apibrėžti sunku, bet tikrai labai rimta. Kita vertus, treonino perteklius yra susijęs su azotemijos „antplūdžiu“, lyginant su santykiniais organų, atsakingų už metabolizmą ir pertekliaus pašalinimą, kompromisais.
Treonino papildai pirmiausia parduodami dėl jo potencialo skatinti virškinimo funkcijas, psichinę sveikatą ir kolageno bei elastino sintezę.