Tinkama mityba, skatinanti smegenų veiklą, leis maksimaliai padidinti rezultatus studijų, egzaminų, darbo metu. Taip yra todėl, kad koncentracijos ir psichinio aiškumo lygis žymiai padidės. Maistinės medžiagos, reikalingos pažinimo sveikatai.
Pavyzdžiui, omega-3 riebalų rūgštys, kuriose gausu riebios žuvies, graikinių riešutų ir linų sėklų, yra vertinga pagalba pažinimo procesuose, išlaikant sinapsinę funkciją ir neuronų plastiškumą. Tai, ką valgome, gali labai paveikti smegenų procesus ir kognityvinį apdorojimą, reguliuodamas neuromediatorius, ląstelių membranų sklandumą ir nervinių signalų perdavimą.Būtina atkreipti dėmesį į signalus apie Omega 3 trūkumą.
Neseniai atliktas tyrimas atskleidė, kad laisvieji radikalai taip pat stimuliuoja kai kurias smegenų funkcijas.
Be to, vyresniems nei 60 -ies metų pietų miegas taip pat būtų labai naudingas
Svarbūs laisvieji radikalai taip pat skiepijimo ir Alzheimerio ligos progresavimo fazėje, iš kurių kitame tyrime buvo nustatyti smegenų mechanizmai, leidžiantys jam atsispirti neurodegeneracijai.
ir gausu antioksidantų. Kalorijų kiekio sumažinimas apsaugo smegenis nuo oksidacinės žalos. Dėl didelio metabolinio aktyvumo smegenys yra ypač veikiamos oksidacinės žalos. Keletas antioksidantų turinčių maisto produktų turi teigiamą poveikį nervų funkcijai, skatina mokymąsi ir atminties veiklą bei gali pagerinti pažinimo funkcijas, apsaugodami smegenis nuo laisvųjų radikalų ir lipidų peroksidacijos.
Kiaušinis
Kiaušiniai padeda palaikyti pažinimo funkcijas, nes padeda sulėtinti smegenų atrofiją. Nuopelnas priklauso B grupės vitaminams, B6, B12 ir folio rūgščiai, kurie gali sumažinti homocisteino kiekį kraujyje. Didelis homocisteino kiekis yra susijęs su padidėjusia rizika insultas ir didesnė tikimybė susirgti Alzheimerio liga, taigi ir pažinimo sutrikimai.
Riešutai ir sėklos
Siekiant užkirsti kelią pažinimo nuosmukiui ir palaikyti smegenų veiklą, šiuo atveju tai yra vitaminas E. Geras šio vitamino kiekis yra aliejinių augalų sėklos ir džiovinti vaisiai. Pavyzdžiui, graikiniai riešutai yra puikus vitamino E šaltinis kartu su kitais aliejiniais vaisiais, tokiais kaip migdolai, anakardžiai, pekano riešutai, Brazilijos riešutai ir lazdyno riešutai. Net sėklose, idealiai tinkamose dėti į salotas ir sriubas, arba duonos tešloje, gausu jų: sezamo, linų ir saulėgrąžų sėklų.
Mėlyna žuvis
Omega 3 riebalai yra laikomi pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis, užkertančiomis kelią įvairioms ligoms, įskaitant demencijos, Alzheimerio ligos ir atminties praradimo riziką. Esminės riebalų rūgštys, kaip žinoma, nėra gaminamos organizme, bet turi būti įtrauktos į mitybą. Efektyviausi omega-3 riebalai yra riebioje žuvyje EPA ir DHA pavidalu. Šie riebalai yra būtini širdžiai ir smegenims, palaikantys smegenų, širdies ir sąnarių funkciją. Negana to, omega 3 riebalai padeda suvaldyti stresą. Dietos niekada neturėtų trūkti: lašiša, tunas, lašišinis upėtakis, skumbrė, silkė ir sardinės. Tiems, kurie laikosi vegetariškos ar veganiškos dietos, jų galima rasti linų ar chia sėklose ir džiovintuose vaisiuose.
Pilno grūdo
Sugebėti visą dieną išlikti susikaupusiam ir energingam nėra lengva. Renkantis angliavandenius, būtina rasti tinkamą energijos kiekį, kurį reikia įvesti, kad protas išliktų aktyvus. Energija pasiekia smegenis gliukozės pavidalu kraujyje, kuris turi būti lėtai išsiskiria, kad būtų išvengta glikemijos smailių, kurios, priešingai, žymiai sumažintų psichinę koncentraciją. Visada rinkitės nerafinuotus nesmulkintus grūdus, tokius kaip duona, makaronai, ryžiai , miežiai, spelta, avižos, kurių žemas glikemijos indeksas, lėtai išleidžiantis gliukozę į kraują.ir tarp maisto produktų, kuriuose gausu skaidulų ir kurie prisideda prie svorio metimo.
Nesmulkinti grūdai, tokie kaip avižos, yra naudingi maisto produktai, kuriuos reikia pristatyti pusryčiams, kad žarnynas būtų sveikas.
Pomidorai
Salotose, kaip minkštimas arba tyrė padažui: pomidorai yra galingi antioksidantai, padedantys apsaugoti smegenis nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Teigiamas likopeno, galingo antioksidanto angliavandenilio, esančio pomidoruose, poveikis padeda apsaugoti smegenų ląsteles, užkertant kelią demencijai, ypač Alzheimerio ligai.
Kopūstai
Žiediniai kopūstai, Savojos kopūstai, kopūstai, Romanesco, juodieji kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai yra sezoninės daržovės, kurios yra vertingos pažintinėms funkcijoms, taip pat imuninei sistemai stiprinti. Brassicaceae šeimai priklausančiose daržovėse gausu vitamino K ir gliukozinolatų, galinčių išlaikyti didelę neuromediatorių, tokių kaip acetilcholinas, koncentraciją, palaikyti tinkamą centrinės nervų sistemos veiklą ir stiprinti atmintį.
Mėlynės
Uogos naudingos atminčiai ir pažinimo funkcijoms. Mėlynės ir apskritai tamsiai raudonos ir violetinės spalvos vaisiai ir daržovės - juodosios vynuogės, vyšnios, braškės, avietės, gervuogės, bet ir burokėliai - pagerina smegenų žievės aprūpinimą krauju ir su atmintimi susijusių sričių aktyvavimą.
