E512 STANNY CHLORIDAS
Alkoholio chloridas yra junginys, gautas iš alavo ir druskos rūgšties mineralų (taip pat žinomas kaip druskos rūgštis, tai druskos rūgšties HCl ir vandens tirpalas). Jis yra bespalvių arba baltų kristalų pavidalo ir gali turėti lengvą druskos rūgšties kvapą.
Tirpus etanolyje, jis tirpsta vandens kiekyje, mažesniame už jo paties svorį, tačiau esant dideliam vandens kiekiui susidaro netirpi bazinė druska.
Alkoholio chloridas, kaip maisto priedas, daugiausia turi stabilizuojančią ir antioksidacinę funkciją.
Stano chlorido gali būti įvairiuose produktuose, tokiuose kaip šparagų konservai ir ankštiniai augalai.
Didelėmis dozėmis jis gali sukelti pykinimą ir vėmimą.
Dozė: iki 2 mg 1 kg kūno svorio.
