E503 AMONIO KARBONATAS
E503 (I): AMONIO KARBONATAS
E503 (II): AMONIO BIKARBONATAS
Amonio karbonatas ir amonio bikarbonatas yra junginiai, gauti iš amonio sulfato ir kalcio karbonato; jie naudojami kaip rūgštingumo reguliatoriai, priedų, lipnumą mažinančių medžiagų ir kaip kėlimo medžiagos.
Amonio karbonato ir amonio bikarbonato gali būti įvairių produktų, pavyzdžiui, kai kurių saldumynų.
Jis yra baltų miltelių arba kietų, baltų ar permatomų masių arba kristalų pavidalo. Jis tampa nepermatomas veikiant orui, ilgainiui virsta baltais porėtomis gumulėlėmis arba dulkėmis (amonio bikarbonato) dėl amoniako ir anglies dioksido netekimo.
Šiuo metu nėra žinomo neigiamo šalutinio poveikio žmonių sveikatai, išskyrus dujų susidarymą skrandyje po nurijimo.
ADI DOZĖ: nenustatyta
.jpg)
