Gvajako guma yra natūrali derva, kurią gamina rūšies medis Guajacum officinale (žr. nuotrauką), taip pat iš susijusių tropinių medžių.
Šis produktas yra antioksidantas koloje.
Šiuo metu nėra žinomo neigiamo šalutinio poveikio, kai įprastai naudojama gvajako gomos koncentracija, tačiau buvo keletas alerginių formų atvejų, susijusių su jo vartojimu.
Dozė: 2,5 mg 1 kg kūno svorio.
E321
