E 413 ADRAGANTINĖ GUMA
Guma tragakantas yra natūralus polisacharidas, gaunamas iš Azijos priežasčių esančio medžio dervos.
Naudojamas kaip maisto priedas, tai junginys, turintis natūralią tirštinimo, emulsinimo ir stabilizavimo funkciją.
Guma tragakantas yra priedas įvairiuose maisto produktuose, tokiuose kaip pyrago papuošimai, supjaustytas sūris ir kt.
Paprastai vartojamos dozės nesukelia jokio šalutinio poveikio, tačiau didelės koncentracijos vartojimas sukelia vidurių pūtimą, viduriavimą ir pilvo pūtimą (dėl žarnyno mikrofloros fermentacijos), alergiją ir odos reakcijas.
ADI DOSE: duomenų nėra.
