E400 ALGININĖ RŪGŠTIS
Algino rūgštis yra junginys, turintis daugiausia tirštinančią ir emulsuojančią funkciją.
Algino rūgštis yra įvairių produktų, tokių kaip ledai, greiti desertai, pudingai, pudingo pyragai, gaivieji gėrimai ir kt.
Esant normaliai koncentracijai, nėra žinomo neigiamo šios medžiagos sukelto šalutinio poveikio, o vartojant dideles dozes, algino rūgštis gali sumažinti geležies ir kitų mineralų absorbciją žarnyne.
ADI DOSE: /
Jo druskos yra:
- E401 NATRIO ALGINATAS
- E402 KALIO ALGINATAS
- E403 AMONIO ALGINATAS
- E404 KALCIO ALGINATAS
