E339 NATRIO FOSFATAS
Natrio fosfatas yra fosforo rūgšties natrio druska; tai rūgštingumo reguliatorius ir chelatinė medžiaga (naudojama metalų jonams surišti). Šis produktas apsaugo nuo išdžiūvimo ir yra naudojamas milteliuose kaip rūgštingumo stabilizatorius, taip pat neleidžia susidaryti gabalėliams, kurie gali Be to, natrio fosfatas gali sustiprinti antioksidantų poveikį.
Siekiant išvengti kalcio trūkumo, jo naudojimas yra ribotas (net jei didelė ADI dozė), nes jis aistringai jungiasi su kalciu.
Dozė: 70 mg / kg kūno svorio.
Jis skirstomas į įvairias fosforo rūgšties natrio druskas:
- E339a NATRIO VIENAS ORTOFOSTATAS
Mono-orto-natrio fosfatas yra antioksidantas, sintetiniu būdu pagamintas iš fosforo rūgšties. Jis dažnai gali būti virtos mėsos, pyragaičių (ypač ricotta) mišinio, kumpio, dešros, citrininio pyrago įdaras.
Šiuo metu neatrodo, kad jis yra atsakingas už bet kokį neigiamą šalutinį poveikį.
Dozė: 70 mg / kg kūno svorio.
- E339b NATRIO DI-ORTOFOSFATAS
Natrio diortofosfatas yra junginys, turintis antioksidacinę funkciją, sintetiniu būdu pagamintas iš fosforo rūgšties. Jis gali būti dedamas į maisto produktus, kurių sudėtyje yra sviesto ir (arba) margarinų, ir virtos mėsos.
Kol kas neatrodo, kad jis turėtų neigiamą šalutinį poveikį.
Dozė: 70 mg / kg kūno svorio.
- E339c NATRIO TRI-ORTOFOSFATAS
Natrio triortofosfatas yra junginys, turintis antioksidacinę funkciją, sintetiniu būdu pagamintas iš fosforo rūgšties. Jis gali būti dedamas į supjaustytus sūrius, virtą mėsą, lydytą sūrį, greitai paruošiamus desertus, kumpį, dešras.
Kol kas neatrodo, kad jis turėtų neigiamą šalutinį poveikį.
Dozė: 70 mg / kg kūno svorio.
E321
.jpg)
-caroteni-misti-e160-a-(ii)--carotene.jpg)
