Šiandien mes pagaminsime specialų receptą, kaip susigrąžinti kalėdinių pietų likučius: „My-personaltrainer“ virtuvėje nieko neišmeta, todėl pamatysime, kokį receptą sukurti su lęšiais, ryžiais ir bulvių koše! Kodėl nepasiūlius viliojančių daržovių mėsainių? Taigi mes taip pat sukuriame pilnavertį maistą amino rūgščių prasme (tuos, kurių trūksta ankštinių augalų, kompensuoja grūduose ar ryžiuose esančios amino rūgštys).
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 179 Kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
Už 6 mėsainius
- Pontus maistas, virtas: 300 g džiovintų lęšių
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 80-100 g džiūvėsėlių
- 30 g sezamo sėklų
- Q.b. petražolių
- Q.b. druskos
- Virtas maistas: 150 g ryžių
- 50 g pomidorų tyrės
- Paruoštas maistas, veganas: 150 g bulvių košės
- Neprivaloma: 1 šakelė rozmarino
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Stalo šaukštas
- Keptuvė su dangčiu
- Šaukštas
- Neprivaloma: konditerijos žiedai
Paruošimas
Prieš pradedant
Norėdami gauti mėsainių iš lęšių, mes panaudojome tris iš anksto paruoštus patiekalus, kurie šiuo atveju lieka iš Kalėdų pietų.
Norėdami paruošti lęšius, rekomenduojame laikytis šio recepto.
Norėdami pagaminti bulvių košę, nulupame geltonas bulves, supjaustome gabalėliais ir verdame pasūdytame vandenyje, kol iškeps. Nusausinome ir sumažinome iki tyrės su specialia bulvių koše: tada tyrę pagardinome muskato riešutu ir padarėme minkštą, pridėjus augalinio pieno.
Ryžiai buvo tiesiog virti vandenyje ir pagardinti žiupsneliu druskos.- Dubenyje sumaišykite lęšius, virtus ryžius, bulvių košę ir pomidorų tyrę. Pagardinkite petražolėmis ir pagardinkite druska.
- Pagardinkite sezamo sėklomis.
- Sumaišykite visus ingredientus, kol rankomis gausite tvirtą ir formuojamą masę: jei tešla per minkšta, patartina dėti tiek džiūvėsėlių, kiek reikia, kol pasieksite norimą konsistenciją (šiuo atveju 80 g). , jei tešla pernelyg sausa, pagal skonį patariama įpilti dar šiek tiek pomidorų padažo arba augalinio pieno.
- Padalinkite tešlą į šešias įprastas porcijas ir iš kiekvienos iš jų gaukite mėsainį. Galima palengvinti procedūrą naudojant konditerinį pjaustytuvą.
- Kiekvieną mėsainį pabarstykite tarkuota duona.
- Į didelę keptuvę supilkite lašą aliejaus ir, palaikydami didelę liepsną, apkepkite mėsainius iš kiekvienos pusės, pagal skonį pagardinkite rozmarinu. Kai susidarys pluta, sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir toliau kepkite. Dar 3 -4 minutes.
- Mėsainius patiekite labai karštus, kaip šviežių salotų priedą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Jei norite alternatyvios versijos be aliejaus, kodėl gi nepabandžius kepti? Galite išlaikyti šias dozes, tačiau sukurkite mažus kotletus, kuriuos galite padengti pasirinktomis sėklomis, tokiomis kaip linai, sezamas, saulėgrąžų sėklos arba smulkinti riešutai.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Lentil Hamburger“ yra patiekalas, priklausantis patiekalų grupei.
Jis suvartoja gana daug energijos, visų pirma tiekiamas angliavandenių, po to baltymų ir galiausiai lipidų.
Angliavandeniai paprastai yra sudėtingi, riebalų rūgštys daugiausia nesočiosios (mononesočiosios) ir baltymai, ypač vidutinės ir didelės biologinės vertės.
Skaidulos yra gerai, o cholesterolio nėra.
„Lentil Hamburger“ yra maistas, kuris netinka dietai nuo antsvorio, hiperglikemijos ir hipertrigliceridemijos; jis neturi kontraindikacijų laktozės ir glitimo netoleravimo atveju.
Jis taip pat gali būti įtrauktas į vegetarišką ir veganišką lakto-ovo dietą.
Vidutinė „Lentil Hamburger“ porcija yra apie 100 g (250 kcal).
