Ar per nuobodu naudoti skalę, kad prieš gaminant pyragą būtų galima pasverti kiekvieną ingredientą? Kodėl negalima naudoti paprasto indelio kaip matavimo vieneto? Šiek tiek, kaip jie daro Amerikoje! Šiandien mes paruošime „Stracciatella“ pyragą, naudodami stiklainį dozėms apskaičiuoti!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 302 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 2 stiklainiai (250 g) jogurto
- 1 su puse indelio (130 g) juodojo šokolado drožlių
- 1 indelis (120 g) cukraus
- Pusė stiklainio (60 ml) kukurūzų aliejaus
- 3 indeliai (240 g) 00 tipo baltųjų miltų
- 1 indelis (70 g) kukurūzų krakmolo
- 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
- 1 žiupsnelis druskos
- 16 g (1 paketėlis) kepimo miltelių
Reikalingos medžiagos
- Jogurto indeliai
- 20 cm skersmens šarnyrinė kepimo skarda
- Medinis šaukštas
- Laižykite puodus
- Plakti
- Kepimo popierius
- Didelis dubuo
- Kiaurasamtis
Paruošimas
- Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C (režimas: vėdinamas) ir išklokite 20 cm skersmens spyruoklės formą kepimo popieriumi.
- Paruoškite tešlą. Dubenyje surinkite jogurtą ir sumaišykite su cukrumi, kiaušiniais ir kukurūzų aliejumi.
- Naudodami stiklainį kaip matavimo vienetą, sumaišykite sausus ingredientus, tada baltus miltus (šaukštą laikydami nuošalyje), kukurūzų krakmolą (arba bulvių krakmolą), persijotus kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos: sumaišykite visus ingredientus, kol mišinys yra storas ir kreminis.
- Sumaišykite šokolado drožles kartu su nuošaliau laikomais miltais, tada viską supilkite į tešlą.
Ar žinote, kad
Sumaišius lašus su baltais miltais, jie nenukris ant orkaitės. Tą patį triuką galima pritaikyti ir desertuose, kuriuose yra razinų ar vaisių gabalėlių.- Supilkite mišinį į skardą, išlyginkite mentele ir kepkite 160 ° C temperatūroje 40 minučių arba tol, kol, įkišę dantų krapštuką į vidų, išeis sausi.
- Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti ir patiekite stracciatella pyragą, pabarstytą cukraus pudra pagal skonį.
Alisos komentaras - PersonalCooker
„Stracciatella“ pyragas idealiai tinka pusryčiams: kaimiškas skonis, nenugalimas kvapas, idealiai tinka mirkyti! Šio pyrago grožis yra tas, kad jis taip pat gali būti įdarytas: išbandykite jį su klasikiniu „Chantilly“ kremu ir paversite vakarienę labai miela akimirka!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„9 Vasetti“ „Stracciatella“ pyragas yra receptas, priklausantis desertų grupei.
Jame yra daug kalorijų, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų.
Angliavandeniai iš esmės yra sudėtingos, nesočiosios riebalų rūgštys (net jei sočioji dalis yra didelė) ir peptidai, turintys didelę biologinę vertę.
Jame yra ne per didelė ląstelienos dozė, o cholesterolio yra daug.
Jame yra daug glitimo ir yra nedidelis laktozės kiekis; didelis histamino kiekis nerandamas.
„9 Vasetti“ „Stracciatella“ pyragas yra maistas, kuris netinka visoms dietoms.
Jo reikėtų vengti (didelėmis porcijomis ir dažnai vartojant) esant antsvoriui (ypač nutukus), sergant hipercholesterolemija (dėl didelio cholesterolio ir sočiųjų riebalų rūgščių kiekio), sergant 2 tipo cukriniu diabetu ir sergant hipertrigliceridemija.
E "turi būti pašalintas sergant celiakija.
Joje esanti kukli laktozės koncentracija vargu ar gali sukelti nepageidaujamą reakciją netoleruojantiems; jei padidėjęs jautrumas yra labai paryškintas, rekomenduojama pradėti nuo mažų porcijų ir galiausiai jas palaipsniui didinti.
Tinka vegetariškai filosofijai, ji netinkama veganui.
Vidutinė „9 Vasetti“ Stracciatella pyrago dalis yra 30 g (apie 90 kcal).
