Šiandien mums, italams, yra nacionalinė šventė: tai yra mūsų Italijos, kuri prieš 68 metus buvo paskelbta Respublika, gimtadienis! Ir kaip ir bet koks save gerbiantis vakarėlis, saldainio negali trūkti! Taigi, po balandžio 25 -osios „Torta Italia“ paruošimo, šiandien sugalvojau jums pasiūlyti trispalvę pudingą. Pažiūrėkime idėją!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 135 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl raudonos bazės
- 100 g moteriškų pirštų
- 50 ml pieno
- 50 ml Alchermes
Mėtų pudingui (žalias sluoksnis)
- 500 ml pieno
- 70 ml mėtų sirupo
- 50 g kukurūzų krakmolo
Baltojo šokolado pudingui (baltas sluoksnis)
- 1 buteliukas vanilės skonio
- 50 g kukurūzų krakmolo
- 100 g baltojo šokolado
- 500 ml pieno
Reikalingos medžiagos
- Troškintuvai
- Įvairių dydžių dubenys
- Plakti
- Svarstyklės sveria maistą
- Pyrex indas (20 X 25 cm) arba puodeliai
Paruošimas
- Paruoškite sirupą damos pirštams. Pieną sumaišykite su alcheriais. Po vieną greitai pamirkykite pirštus sirupe. Išdėstykite pirštus į keptuvę vienas šalia kito, galbūt apipjaustykite sausainius, kad jie tilptų į keptuvę. Tokiu būdu sukūrėme raudoną Italijos vėliavos spalvą.
Teisinga mintis
Kaip alternatyvą damos pirštams taip pat galima naudoti biskvitą ar kitą jūsų pasirinktą pyragą.Šiuo atveju biskvitą pirmiausia reikia įdėti į keptuvę, o po to sudrėkinti alcherių mišiniu.- Paruoškite baltojo šokolado pudingą. Į puodą supilkite dalį pieno (apie 400 ml), pagardinkite flakonu vanilės skonio ir ištirpinkite jame stambiai supjaustytą baltąjį šokoladą. Tuo tarpu sumaišykite šaltą pieną ir pasilikite su kukurūzų krakmolu (arba ryžių krakmolu). Kai tik pienas su baltuoju šokoladu pradės virti, įpilkite ištirpinto krakmolo ir toliau maišykite, kol pasieksite reikiamą konsistenciją.
- Verdantį pudingą užpilkite ant pirštų sluoksnio. Mes sukūrėme baltą Italijos vėliavos spalvą.
- Šiuo metu pradėkite ruošti mėtų pudingą, kuris bus žalia vėliavos spalva. Dalį pieno (apie 400 ml) išvirkite su mėtų sirupu. Tuo tarpu kukurūzų krakmolą ištirpinkite likusiame šaltame piene. Kai mėtų skonio pienas pradeda virti, įpilkite ištirpinto krakmolo ir sumaišykite: pudingas sutirštės, kai užvirs.
- Mėtų pudingą užpilkite baltojo šokolado pudingu ir išlyginkite.
Teisinga mintis
Kaip alternatyvą padėklui galima paruošti 8 atskiras trispalvės pudingo porcijas: „vėliavos“ efektas bus dar įspūdingesnis!- Leiskite trispalvei pudingai visiškai atvėsti, pirmiausia kambario temperatūroje, tada šaldytuve.
- Po 3 valandų desertas (tam tikra peržiūrėta angliška sriuba) gali būti patiekiamas supjaustytas arba nedideliame puodelyje.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Kaip italų D.O.C., norėčiau užbaigti šį vaizdo įrašo receptą vienu sakiniu: LAIMINGOS GIMTADIENIO ITALIJOS!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Dolce Italia“ - „Budino Tricolore“ yra ne per daug energingas šaukšto desertas. Jame vyrauja angliavandeniai, o ne baltymai ir riebalai, kurie, kaip ląsteliena ir cholesterolis, yra mažai svarbūs. Šį preparatą SALTUALIAI taip pat galima susieti su kontekstu, taip pat laikantis dietų, skirtų antsvoriui ir medžiagų apykaitos ligoms (bet mažomis porcijomis).
Vidutinė „Dolce Italia - Budino Tricolore“ porcija yra apie 80 g (110 kcal).
