Vasara žydi, dienos ilgėja ir mano noras iškyloms auga kiekvieną dieną! Be sumuštinių, mano krepšelyje negali trūkti pikantiškų pyragų! Ir šiandien aš siūlau jums labai skanų su pipirais ir Taleggio! Norėdami užpildyti, naudosime filo tešlą: ypatinga!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 142 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 250 g filo tešlos
- Švarus maistas: 600 g paprikos
- 80 g Taleggio
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Q.b. druskos
- Q.b. pipirų
- 1 krūva raketos arba 1 šakelė petražolių
Reikalingos medžiagos
- Stačiakampė keptuvė
- Kepimo popierius
- Šaukšteliai
- Virimo indas
- Medinis šaukštas
- Peilis
Paruošimas
- Paprikas nuplaukite, perpjaukite per pusę, pašalinkite vidines gijas ir sėklas. Supjaustykite papriką plonais griežinėliais.
- Supilkite pipirus į keptuvę, įpilkite šlakelį aliejaus ir pagardinkite druska bei pipirais. Daržoves virkite ant stiprios ugnies 6-7 minutes, dažnai maišydami.
- Perkelkite pipirus į kepimo skardą ir leiskite atvėsti. Pagardinkite smulkintomis petražolėmis (arba galite naudoti raketą).
- Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 ° C.
- Ant kepimo skardos išdėliokite labai plonus filo tešlos lakštus, leiskite jiems išsikišti iš formos.
Ar žinote, kad
Filo tešla ruošiama iš ryžių miltų (arba kitų krakmolų) ir vandens: tai makaronai, paprastai gaminami be riebalų.
Kaip alternatyvą filo tešlai galite naudoti sluoksniuotą tešlą arba trapią tešlą.
Pipirai taip pat gali būti pakeisti kitomis daržovėmis, o taleggio sūris - kitais skaniais sūriais.- Makaronų centre išdėliokite paprikas ir pagardinkite pabarstytais Taleggio sūrio kuokštais. Uždarykite filo tešlos lakštus, kol gausite stačiakampį: šiame etape lakštus sutepkite labai mažai aliejaus.
- Peiliu padarykite pjūvius makaronų paviršiuje: tokiu būdu virimo metu makaronai atsivers ir įgaus labai traškią konsistenciją.
- Įdėkite quiche į orkaitę ir kepkite 200 ° C temperatūroje 20-25 minutes: jei po 10 minučių quiche paviršius pasidaro per auksinis, sumažinkite temperatūrą 20-30 ° C.
- Išimkite kišą iš orkaitės, supjaustykite skiltelėmis ir patiekite karštą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Filo tešla suteikia visiems patiekalams elegancijos, todėl jie tampa labai apetiški ir nenugalimai traškūs, nepadauginant riebalų! Kaip alternatyvų pristatymą galite pasigaminti mažų vienos porcijos pikantiškų pyragų: be pikantiško pyrago nėra pikniko!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Sūdytas „Peperoni“ pyragas su makaronais „Fillo“ yra maistas, kuris gali būti įtrauktas į užkandžių, pirmųjų patiekalų ar atskirų patiekalų grupę.
Jis vidutiniškai suvartoja energijos, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų. Angliavandeniai paprastai yra sudėtingi, mononesočiosios riebalų rūgštys ir peptidai turi vidutinę ir didelę biologinę vertę.
Cholesterolio yra mažai, o skaidulų yra vidutiniškai.
Sūdytas pipirų pyragas su „Fillo“ tešla taip pat gali būti naudojamas dietos metu nuo antsvorio ir medžiagų apykaitos ligų, tačiau dalis turi būti tinkama.Jis netinka dietai nuo laktozės ir glitimo netoleravimo. Tai gali būti vegetariškos dietos dalis, bet ne veganiška.
Vidutinė porcija kaip užkandis yra apie 70–80 g (95–115 kcal).
