Medus ir diabetas

Taip pat žiūrėkite: medus ar cukrus? Maistinės vertės medus ir cukrus

Santykis tarp medaus ir cukrinio diabeto būdingas „būdvardžiui“ cukriniam diabetui, kuris reiškia saldus kaip medus (tai reiškia saldų šlapimo skonį).

Vienas iš dažniausiai užduodamų klausimų diabetu sergantiems žmonėms yra tai, ar medus yra gera alternatyva cukrui. Nors daugelis žmonių yra įsitikinę priešingai, atsakymas iš esmės yra neigiamas.

Tiesą sakant, paprastų cukrų ir kalorijų kiekis yra labai panašus - tai elementai, kuriuos diabetu sergantis pacientas turi atidžiai įvertinti. Medus, turintis daug fruktozės, yra saldesnis už cukrų, todėl kaip saldiklis gali būti naudojamas mažesnėmis dozėmis. Deja, tačiau tai yra pusiau skystas maistas, todėl sunku dozuoti.

Meduje taip pat gausu vitaminų, mineralų ir kitų organizmui naudingų medžiagų, o cukrus atneša tuščias kalorijas, nes jame gausu energijos, tačiau labai mažai mikroelementų. Bet kokiu atveju, nepaisant to, kad jie yra būtini gerai mūsų kūno sveikatai, medžiagos jokiu būdu nėra naudingos glikemijos kontrolei.

Galų gale, sergant cukriniu diabetu, medus ir cukrus gali būti naudojami be atrankos, atsižvelgiant į pageidavimus, tačiau mažinant jų kiekį; Tiesą sakant, atminkite, kad svarbi ne tik maisto kokybė (glikemijos indeksas), bet ir visų pirma suvartotas kiekis (glikeminė apkrova).

Medaus glikemijos indeksas: 55
Sacharozės (virimo cukraus) glikemijos indeksas: 61

Kaip paaiškinta aukščiau, medus apskritai yra geresnis už cukrų, net sergant cukriniu diabetu ar prediabetu. Tačiau organizmo glikemijos atsako skirtumai yra minimalūs, todėl medus turėtų būti vartojamas su tokia pačia išraiška kaip cukrus.