VELYKŲ KIAUŠINIAI

Šimtmečio tradicija

Universalus gamtos ir dvasios atgimimo simbolis, Velykų kiaušiniai yra neatsiejama šios šventės dalis. Nors kai kuriose šeimose įprasta kiaušinių lukštus dažyti ryškiomis spalvomis, plačiai įsivaizduojant, Velykų kiaušinis yra netikėtumų ir šokolado sinonimas.

Šventinio Velykų kiaušinių apeigos ištakos neaiškios; kai kurie mano, kad jie sutampa su kryžiaus žygių laikotarpiu, kai 1176 m., minint antrosios ekspedicijos prieš netikėlius pabaigą, Prancūzijos karalius Liudvikas VII žmonėms dalijo kiaušinius. Įprotis įterpti dovaną į Velykų kiaušinius atsirado 1500 -ųjų pradžioje, Prancūzijos karaliaus Pranciškaus I teisme. Po kelių šimtmečių, carų Rusijoje, buvo ištobulintas ritualas, kuriuo puošiamos velykiniai kiaušiniai smulkmeniškomis dekoracijomis - menas, kurio kulminacija tapo garsūs ir labai brangūs Carlo Fabergé kiaušiniai. Nuo tų metų technologinė pažanga, taikoma kakavos malimui ir perdirbimui, leido pagaminti pirmuosius šokoladinius Velykinius kiaušinius. Šiandien šie saldumynai daugeliui reiškia nepakeičiamą malonumą, susietą su emocijomis, kurias šokoladas gali sužadinti.

Pirkimo vadovas

Gerai parinkti ingredientai leidžia gauti neprilygstamo rafinuotumo velykinius kiaušinius. Dėl šios priežasties prieš perkant verta atkreipti dėmesį ne tik į kainą, bet ir į produkto etiketę. Dažnai iš tikrųjų tradicinis kakavos sviestas pakeičiamas kitais prastesnės kokybės aliejais ar riebalais, kurie, kaip Aromatai ir papildomi priedai Velykų kiaušinį paverčia tikru originalo pakaitalu, o didelis kakavos procentas, augalinio aliejaus ar riebalų nebuvimas ir mažesnis nei vidutinis cukraus kiekis.