Ši santrumpa mums primena, kaip „EPA sudaro 20 anglies atomų grandinė su 5 nesotumo taškais (dvigubais ryšiais), iš kurių pirmasis yra tarp trečiojo ir ketvirtojo anglies atomo, prasidedančio nuo galinio omega galo. (Arba metilo) .
Todėl mes kalbame apie polinesočiąją nepakeičiamąją riebalų rūgštį, priklausančią omega-3 šeimai.
Natūralūs EPA šaltiniai
Gebėjimas sintetinti eikozapentaeno rūgštį būdingas mikro dumbliams tiek gėlame, tiek sūriame vandenyje.Tada ši maistinė medžiaga kaupiama fitoplanktonu besimaitinančių žuvų mėsoje; šaltos jūros vandenyse gyvenančių riebių žuvų, tokių kaip menkė, lašiša, tunas ir skumbrė, mėsa, taip pat silkė, sardinės ir apskritai mėlynos žuvys.
Motinos piene EPA yra dar gausesnis iš šių žuvų gautame aliejuje, o gėlavandenių žuvų rūšių jo yra nedaug.
Vegetarams svarbus EPA šaltinis yra dumbliai, ypač melsvadumbliai (pvz., Spirulina ir Klamath dumbliai).
Eikozapentaeno rūgšties nėra aukštesniuose augaluose, nors jos pėdsakuose ar paprastame porceliane, piktžolėse, buvo rasta nedideliais kiekiais.
Kai kuriose aliejinėse sėklose ir iš jų gautame aliejuje randame puikią alfa -linoleno rūgšties koncentraciją 18: 3 (ω -3), kurią, nors ir su tam tikrais sunkumais, žmogaus organizmas gali paversti rūgštine eikozapentaeno rūgštimi. Tai yra sėmenų aliejus ir sėklos, iš kurių jis gaunamas, kanapių aliejus ir rapsų aliejus.
EPA kartu su DHA ypač sėkmingai valdė įvairias uždegiminio ir oksidacinio pobūdžio ligas.
Abi šios riebalų rūgštys (EPA ir AA) yra įtrauktos į ląstelių plazminę membraną fosfolipidų pavidalu, tai yra į tą „garsųjį“ dvisluoksnį fosfolipidą, kuris, pasiskirstęs ant išorinio ląstelių paviršiaus, reguliuoja įvairių ląstelių metabolitų „įėjimas ir išėjimas“ (maistinės medžiagos, hormonai, atliekos ir kt.).
Esant audinių pažeidimams, fermentai, priklausantys fosfolipazių A2 (PLA2) klasei, išskiria arachidono rūgštį iš membraninių fosfolipidų, todėl tampa kitų fermentų, kurie sukelia vadinamuosius „blogus“ eikozanoidus, taikiniu (šiek tiek „kaip MTL“) cholesterolio, „blogas“ požymis yra klaidinantis, nes šios medžiagos, iš tikrųjų būtinos sveikatai, tampa kenksmingos tik tada, kai jų yra per daug).
Eikozanoidai veikia daugelį kūno funkcijų, todėl svarbu, kad jie būtų išlaikyti pusiausvyroje, nes „tinkamai yra jų pirmtakų“.
Dabar, nors arachidono rūgštis - daugiausia mėsos, bet taip pat gaunama iš linolo rūgšties (18: 2 ω -6), kurioje gausu alyvuogių ir sėklų aliejų - yra gausiai paplitusi vakarietiškame maiste., Alfa linoleno rūgštis ir dar labiau eikozapentaeno rūgšties (EPA), dažnai trūksta dėl nepakankamo žuvų ar dumblių vartojimo.
Dėl to susidariusi lėtinė priešuždegiminė būklė gali pabloginti visų tų ligų, kuriose uždegiminis komponentas yra susijęs su patologinio proceso kilme ir palaikymu, paūmėjimą (pvz., Reumatoidinis artritas, lėtinis opinis kolitas, vilkligė, dubens uždegiminė liga, aterosklerozė, ir tt).
Nenuostabu, kad EPA pagrįstų vaistų ir papildų naudojimas pasirodė esąs naudingas gydant daugelį negalavimų ir ligų, tokių kaip:
- Hipertrigliceridemija ir hipercholesterolemija;
- Aterosklerozė ir išeminė širdies liga
- Neurodegeneraciniai sutrikimai;
- Priešmenstruacinis sindromas;
- Uždegiminiai sutrikimai, tokie kaip uždegiminė žarnyno liga, sisteminė raudonoji vilkligė ir reumatoidinis artritas.
Iš šiuo metu turimų tyrimų paaiškėtų vertinga informacija apie tikrąjį šios maistinės medžiagos naudingumą.
EPA ir uždegiminės ligos
Įrodyta, kad tinkamas EPA naudojimas yra veiksmingas tiek eksperimentiniuose modeliuose, tiek pastebimuose klinikiniuose tyrimuose, mažinant uždegiminių žymenų, tokių kaip citokinai ir leukotrienai, koncentraciją.
Atsižvelgiant į patogeninį šių tarpininkų vaidmenį vystantis tokioms ligoms kaip reumatoidinis artritas, sisteminė raudonoji vilkligė ir uždegiminės žarnyno ligos, EPA naudojimas turėtų labai įdomių pasekmių šių ligų klinikinei eigai.
EPA ir neurodegeneracinės ligos
Keletas autorių teigia, kad EPA papildymo nauda yra stabdant neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, senatvinė demencija ir išsėtinė sklerozė, progresavimą.
Kognityvinių, elgesio, santykių ir motorinių įgūdžių tobulinimas būtų būtent susijęs su EPA apsauginiu poveikiu nervų membranoms, kurias veikia žalingas reaktyviųjų deguonies rūšių poveikis
EPA ir medžiagų apykaitos ligos
EPA metabolinė veikla yra gerai apibūdinta.
Be gerai žinomo hipotiglicerideminio ir hipocholesteroleminio poveikio, mažinančio širdies ir kraujagyslių sistemos riziką, tinkamas EPA naudojimas taip pat turėtų pastebimų pranašumų gliukozės metabolizmui. Šis poveikis būtų susijęs su jautrinančiu insulino signalo poveikiu.
Papildomiems tikslams paprastai rekomenduojama skirti 500–1 000 mg EPA per dieną.
Apskritai trys gramai EPA ir DHA per dieną (bendras suvartojimas) paprastai laikomi saugiais sveikatai. , viduriavimas, raugėjimas ir žuvies skonio regurgitacija, suvartojus EPA, išgautą iš žuvų kepenų aliejaus.
Vartojant didžiausias dozes, EPA vartojimas gali padidinti kraujavimo riziką, ypač pacientams, turintiems polinkį.
, nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo, česnakai ir ginkmedis gali padidinti kraujavimo riziką dėl dvigubo antitrombocitinio poveikio.
Ši rizika gali būti rimtesnė, jei kartu vartojama geriamųjų antikoaguliantų (kumadino, sintromo, acenokumarolio).
Pastaruoju atveju, atsižvelgiant į prieštaringus tyrimus, labai svarbu kartu su gydytoju įvertinti rizikos ir naudos santykį.
, laktacijos metu ir pirmaisiais gyvenimo metais turėtų prižiūrėti medicinos personalas.Tas pats dėmesys turėtų būti skiriamas pacientams, gydomiems vaistais antikoaguliantais ir antitrombocitinėmis medžiagomis.
Prieš padidinant kraujavimo riziką, EPA vartojimą reikia nutraukti prieš operaciją.
.jpg)
.jpg)
