Energijos papildų teisinė sistema
Pasak Sveikatos apsaugos ministerijos, maisto papildai turi sudaryti ne daugiau kaip 600 kcal per dieną, o tai atitinka 25% paros suvartojamos energijos (apskaičiuotos pagal 2400 kcal orientacinį vidurkį); be to, kad būtų veiksminga, energija minimali gairių norma turi būti ne mažesnė kaip 120 kcal, o tai atitinka 5% suvartotos etaloninės energijos.
Energijos papildai; Kas yra?
Energijos papildai yra sintetiniai produktai, kurie yra naudingi norint pasiekti judančiam kūnui būtiną kalorijų kvotą; jie dažniausiai naudojami intensyviai sportuojant ir ypač ilgai trunkančiose aerobikos disciplinose (bėgimas lygumų, slidinėjimo, dviračių, ėjimo, plaukimo, ir tt).
Energijos papildų naudojimas yra naudingas TIK tada, kai dieta visiškai nepatenkina sportininko medžiagų apykaitos poreikių; kita vertus, stebint kolektyvinę sportininkų tendenciją atrodo akivaizdu, kad tikroji maisto papildų funkcija yra visiškai ignoruojama ir kad jie (kaip ir kiti tos pačios kategorijos produktai) dažnai yra piktnaudžiavimo objektas.
Energijos papildus daugiausia sudaro angliavandeniai; šios molekulės suteikia 3,75 kcal gramui ir yra pasirinktas substratas energijos gamybai intensyvaus fizinio krūvio metu. Tiesą sakant, cukrus taip pat reikalingas lengvos veiklos metu, taip pat visų kūno audinių ląstelių homeostazei, o jei jų nėra dieta, tam tikrose ribose jas sintezuoja kepenys; su šia trumpa įžanga primename (dar kartą!), kad sportininkui (ypač ištvermės turinčiam) angliavandeniams NIEKADA neturėtų būti taikomi dietos apribojimai, ...
Ką sudaro energijos papildai?
Energijos papildai gali būti kieti (batonėliai), skysti, geliniai arba tirpūs. Atsižvelgiant į tai, kad ilgo pratimo metu taip pat yra tam tikra tendencija dehidratacija ir išeikvojimas druskos tirpalas, tinkamiausias energijos papildas neabejotinai yra skystas / gelis, kurį reikia laikyti buteliuke ar dėžutėje.
NB. Kad gėrimas gerai absorbuotųsi, jo osmosinė koncentracija turi būti šiek tiek hipotoninė.
Energijos papildai gali būti gaminami savarankiškai (pritaikant mišinį su įvairiais ingredientais) arba perkami fasuoti; energijos papildų sudėtyje naudojamos angliavandenių molekulės yra skirtingos:
1) išsišakojęs polimeras arba šakotasis polimeras
2) ilga grandinė arba trumpa grandinė (dažniausiai naudojama ta forma maltodekstrinas).
Parduodami energijos papildai beveik NIEKADA nėra gryni; dažnai juose taip pat yra vandenyje tirpių vitaminų (askorbo rūgšties [vit. C] + B grupės vitaminų) ir mineralinių druskų (natrio, kalio ir magnio); kai kurie mišiniai yra papildyti būtinomis amino rūgštimis (BCAA).
Pasirinkimas ar ne papildymas šakotomis šaknimis nėra svarbus šiam straipsniui, todėl nebus išleista daug žodžių, kad apibūdintumėte poveikį ar iš tikrųjų naudingą ir rekomenduojamą dozę; mano nuomone, laikant savaime suprantamu dalyku 1) „teisinga mityba, 2) „angliavandenių energijos papildas treniruotės metu“, 3) teisinga baltymų mitybos kompensacija po treniruotės, "šakotųjų grandinių aminorūgščių pridėjimas į mišinius" palieka laiką, kurį jis randa " ... net jei kiekvienas atvejis turėtų būti vertinamas subjektyviai.
Energijos papildų rūšys
Kaip ir tikėtasi, yra daug įvairių energijos papildų formų. Tiesą sakant, apsvarstykite tik energijos pagrindu pagamintus produktus maltodekstrinas (MD) būtų gana menkas; be abejo, MD (gliukozės polimerai) yra tinkamiausi angliavandeniai integracijai DĖL IR POVEIKIO, nes jie yra „vidurinis kelias“ tarp paprastų ir sudėtingų angliavandenių (balanso adata perkelta į vieną ar kitą pusę, remiantis dekstroze) produkto ekvivalentiškumas: kuo didesnis dekstrozės ekvivalentiškumas ir tuo didesnis paprastųjų cukrų kiekis maltodekstrine). Šis ypatumas leidžia jums neigiamai nepaveikti paprastų cukrų balanso ir vienodai pasinaudoti glikemijos indeksu. Tačiau maltodekstrinai nėra vienintelis produktas (arba sudedamoji dalis), parduodama energijos papildų sektoriuje, kurie pagal apibrėžimą yra visi tie, kurie yra naudingi teikiant paprastai energiją suteikiančias molekules: angliavandenius.
Vitargo: tai produktas, panašus į maltodekstrinus, tačiau pasižymintis medžiagų apykaitos pranašumais dėl žymiai didesnės molekulinės masės ir ją sudarančių gliukozės polimerų šakotosios struktūros; tai apsaugo nuo galimo osmosinio vidurius laisvinančio poveikio ir garantuoja aukštą glikemijos indeksą, greitą ir tuo pačiu ilgesnį gliukozės išsiskyrimą. Jis gali būti naudojamas atskirai gėrime prieš treniruotę arba sumaišytas su maltodekstrinu, kad būtų gautas tarpinis dviejų produktų glikemijos indeksas; panašus sprendimas atitinka bendros integracijos poreikius: prieš mokymą, jo metu ir po jo.
Energijos batonėliai: jie idealiai tinka prieš treniruotę ar prieš lenktynes energijos integravimui, kad būtų suvartoti net 90 colių prieš krūvį. Jie pakeičia lengvą maistą su mažu glikemijos indeksu, todėl jie lemia gerą energijos tiekimą, išlaikydami tam tikrą glikemijos ir insulino homeostazę.
Dekstrozė - gliukozė: tai greičiausiai įsisavinamas ir metabolizuojamas cukrus. Jis idealiai tinka kaip energijos papildas po treniruotės, nes aktyvuoto anabolinio lango kontekste jis lemia veiksmingą glikogeno atsargų atsigavimą. Dekstrozė gali būti naudojama kaip insulino stimuliatorius, skatinantis raumenų aminorūgščių ar ląstelių anabolizmą kitų naudingų molekulių (pvz., kreatino) patekimas.
Fruktozė: gali nustatyti tinkamą „pasidaryk pats“ energijos mišinių sudedamąją dalį; jis turi labai didelę saldinimo galią ir (esant mažoms koncentracijoms <40 g) žemą glikemijos indeksą (ir apkrovą). Tai gali būti naudinga sumažinant bendrą energijos papildo glikemijos indeksą.
Gainer ir po treniruotės: jie turi būti laikomi pakaitalais. Tiesą sakant, jie atlieka mišrią funkciją - tiek energingą, tiek plastišką; Nerekomenduoju jų kaip vien tik maisto papildų, tačiau, jei jie suvartojami per virškinimui reikalingą laiką, jie gali suteikti daugiau maistinių medžiagų nei paprastas batonėlis. Jie taip pat yra „alternatyva maistui po treniruotės“.
Izomaltas ir maltitolis: jie yra angliavandeniai arba cukraus alkoholiai; jie pakeičia sacharozę ir (nedideliais procentais) jų buvimą gėrime suteikia: 1. Sumažėjęs glikemijos indeksas 2. Sumažėjęs ėduonies dažnis. NB. Tai potencialiai vidurius laisvinančios molekulės, todėl Nerekomenduojama naudoti daugiau kaip 30 g.
