Bendrumas
Terminas citrusiniai vaisiai gali nurodyti vaisius ar augalus, kurie juos gamina, priklausančius genčiai Citrusiniai (Rutaceae šeima)
Botanikos požiūriu šie vaisiai klasifikuojami kaip hesperidai. Jų minkštimas yra permatomas ir sudarytas iš membranos izoliuotų segmentų; viduje matomos filiforminės ir sultingos dalelės.
Kai kurie citrusinių vaisių pavyzdžiai: mandarinas, apelsinas, kedras, mandarinas, bergamotė, chinotto, greipfrutas, pomelo, laimas ir citrinos.
Mitybos požiūriu citrusiniai vaisiai priklauso VII pagrindinei maisto produktų grupei. Juose gausu vitamino C ir kalio, o energijos suvartojimas skiriasi priklausomai nuo rūšies.
Dažniausiai citrusiniai vaisiai vartojami žali, tačiau neretai jie naudojami gaminant receptus arba konservuojant (uogienę, cukruotus vaisius ir kt.).
