Mėtų ir šokoladinis pyragas

Žiūrėdama du animacinius filmukus su sūnėnu, įkvėpiau tam tikro torto. Pirmasis animacinis filmas buvo Šrekas, todėl iškart pagalvojau padaryti žalią pyragą! Antrasis animacinis filmas buvo Žmogus -voras ir aš nusprendžiau papuošti žalią pyragą savotišku šokoladinis voratinklis O tu, ar nori su manimi iškepti mėtų-šokolado pyragą?

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 277 kcal kalorijų vienoje porcijoje

• Ingredientai

  • 250 g jogurto
  • 200 g mėtų sirupo
  • 300 g 00 tipo baltų miltų
  • 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
  • 90 ml kukurūzų aliejaus
  • 1 pakelis kepimo miltelių
  • 10 g karčios kakavos
  • 1 žiupsnelis druskos

  Reikalingos medžiagos

  • dubuo
  • Svarstyklės sveria maistą
  • Sietas
  • Elektriniai botagai
  • Šarnyrinė keptuvė, kurios skersmuo 24 cm
  • Sac à poche
  • Dantų krapštukas arba lazda

  Paruošimas

  1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
  2. Nulupkite kiaušinius ir padalinkite trynius nuo baltymų.
  3. Į dubenį pirmiausia supilkite miltus ir persijotus kepimo miltelius, tada visus šlapius ingredientus, būtent baltąjį jogurtą, kiaušinių trynius, mėtų sirupą ir aliejų. Sumaišykite ingredientus šaukštu arba šluotele.

  Papildoma idėja
  Norėdami paruošti „kokoso-šokolado-mėtų“ pyragą, pusę baltų miltų galite pakeisti tokiu pat kiekiu tarkuoto kokoso. Norėdami sustiprinti kokoso skonį, rekomenduojame naudoti kokosų jogurtą. Rezultatas bus dar skanesnis, net jei pyragas nebus labai aukštas.

  4. Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo kartu su žiupsneliu druskos ir atsargiai įmaišykite į tešlą, stengdamiesi, kad visada maišytųsi iš viršaus į apačią, kad nesulūžtų.
  5. ¾ tešlos supilkite į skardą (24 cm skersmens), iš anksto išklotą kepimo popieriumi.
  6. Likusią masę sumaišykite su nesaldžiais kakavos milteliais. Supilkite šokoladinį kremą į konditerinį maišelį ir sukurkite spiralę ant pyrago paviršiaus, pradedant nuo centro ir plečiantis artėjant prie kraštų.
  7. Norėdami sukurti „voratinklio“ efektą, paleiskite kai kuriuos spindulius dantų krapštuko pagalba. Todėl nukreipkite dantų krapštuką į spiralės centrą ir staigiu smūgiu pasiekite kraštą. Todėl atlikite 8 spindulius, stengdamiesi išlaikyti tą patį atstumą tarp vieno ir kito.
  8. Įdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 40 minučių.
  9. Išimkite pyragą iš formos ir leiskite jam visiškai atvėsti.
  10. Norėdami gauti skanesnę versiją, pyragą užpildykite lazdyno riešutų užtepu.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Ar jūs manote, kad „voratinklio“ efektas torto paviršiuje yra mielas? Ir palaukite ir patikrinkite žalią interjerą, vaikams tai patiks! Ir jei jūs tikrai norite išdrįsti, kodėl gi ne įdaryti viduje lazdyno riešutų užtepėlę? Niekas negalės atsispirti!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Mėtų ir šokoladinis pyragas yra vidutinio kaloringumo desertas, kuriame energingai vyrauja angliavandeniai, po to lipidai (dažniausiai nesotieji) ir galiausiai baltymai. Pluošto nėra per daug, o cholesterolis atrodo svarbus.
  Mėtų ir šokoladinis pyragas netinka dietai nuo laktozės ir glitimo netoleravimo, antsvorio, 2 tipo cukrinio diabeto ir hipercholesterolemijos. Vidutinė porcija yra apie 30 g (85–110 kcal).