„Energijos poreikis ir bazinė medžiagų apykaita
Dietos sukelta termogenezė reiškia papildomą energiją, kurią organizmas praleidžia kiekvieną kartą, kai valgo. Taip pat dėl šios priežasties žmonėms, turintiems antsvorio, dažnai patariama padalyti dienos kalorijų normą į daugybę mažų patiekalų.
Energijos sąnaudos, susijusios su maisto termogeneze, vidutiniškai atitinka 10% kasdien suvartojamų kalorijų. Jį sudaro du komponentai: privaloma termogenezė ir pasirenkama termogenezė.
Dalis sunaudotos energijos yra skirta fiziologiniams ir medžiagų apykaitos procesams, susijusiems su virškinimu,
į maistą įtrauktų maistinių medžiagų „įsisavinimui ir apdorojimui“ (privaloma termogenezė)
Dalis energijos išeikvojama dėl simpatinės nervų aktyvacijos, kurią sukelia, pavyzdžiui, nervinės medžiagos (fakultatyvi termogenezė)
Maisto termogeninis poveikis priklauso nuo maistinių medžiagų, kurios jį sudaro:
Protidai: jie turi didžiausią termogeninę vertę; energija, išleista įvairiems aukščiau aprašytiems procesams, sudaro 30% su maistu gaunamų baltymų suvartojamų kalorijų
Glucidai: maža termogeninė galia (7% tiekiamos energijos)
Lipidai: labai maža termogeninė galia (3% tiekiamos energijos)
Baltymų termogeninis poveikis yra didesnis nei kitų maistinių medžiagų, nes aminorūgščių deamininimas ir vėlesnė karbamido gamyba organizmui kainuoja daug energijos.
Net nervinės medžiagos, tokios kaip kofeinas ir panašios molekulės (esančios arbatoje, kakavoje, guaranoje ir kt.), Turi vidutinę termogeninę galią.
Fizinė veikla
Fizinis aktyvumas yra labiausiai kintantis energijos sąnaudų elementas, nes jis priklauso nuo asmens darbo įpročių ir gyvenimo būdo.
Apskritai, sėdinčiam asmeniui energijos sąnaudos, susijusios su fizine veikla, vidutiniškai sudaro 30% dienos kalorijų.
Tačiau reikia nepamiršti, kad su fizine veikla susijęs energijos suvartojimas yra glaudžiai susijęs su tiriamojo kūno mase. Akivaizdu, kad taip yra dėl didesnio energijos poreikio, reikalingo dideliam kūno dydžiui perkelti; be to, reikia prisiminti, kad riebalinis audinys veikia kaip šilumos izoliatorius, neleidžiantis išsklaidyti šilumos. Todėl antsvorio turintys žmonės yra priversti išleisti daugiau energijos pašalinti šilumą, susidarančią fizinio krūvio metu.
Termoreguliacija
Žmonės yra homeotermijos, tai yra, jie turi išlaikyti savo vidinę temperatūrą gana pastoviame verčių diapazone. Visa tai organizmui kainuoja daug energijos, reikalingos:
nepaisant išorinės temperatūros svyravimų, išlaikyti vidinę namų šilumą
pašalinti vidinę šilumą, kurią sukelia medžiagų apykaita ir raumenų veikla
Termogenezė ir metabolizmas
Svorio netekimas, „yo-yo“ efektas ir riebalui būdinga termogenezė
