Obuolių pyragas be kiaušinių ir be sviesto - veganiškas pyragas

Obuolių pyragas šiandien! Taip, bet ne „klasikinis“ obuolių pyragas, kuriame gausu sviesto, grietinėlės ir kiaušinių! Šiame deserte nenaudosime jokių gyvulinių riebalų ir kiaušinių. Taip pat todėl, kad jei tai vadinama „obuolių pyragu“, bus priežastis, ar nemanote? Tiesą sakant, mes naudosime daug obuolių ir pagaminsime tam tikrą tirštą tešlą su rupiais miltais, augaliniu pienu ir trupučiu aliejaus, kuriuos vėliau pakepinsime orkaitėje!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 186 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  Dėl tešlos

  • Apie 200 g rupių miltų
  • 200 ml arba 1 stiklinė sojos pieno
  • Pusė pakelio kepimo miltelių
  • Neapdorotos citrinos sultys ir žievelės
  • 900 g (3 dideli) obuolių
  • 160 ml arba 1 stiklinė kukurūzų aliejaus
  • 100 g sultonų
  • 80 g rudojo cukraus

  Norėdami pabarstyti

  • Apie 20 g rudojo cukraus

  Reikalingos medžiagos

  • Peilis
  • Maisto pjaustymo lenta
  • Įvairių dydžių dubenys
  • Balanso skalė
  • Šarnyrinė arba silikoninė keptuvė, kurios skersmuo 28 cm
  • Sietas

  Paruošimas

  1. Razinas pamirkykite mažame dubenyje, pripildytame karšto vandens.
  2. Obuolius nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į didelį dubenį.
  3. Nuplaukite citriną (pasirinkite ekologišką citriną) ir sutarkuokite žievelę obuolių dubenyje. Supjaustykite citriną ir išspauskite vienos pusės sultis ant obuolių: citrina, be skonio, yra svarbi, kad būtų išvengta obuolių oksidacijos.
  4. Tame pačiame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, sojų pieną (sužinokite naminio sojos pieno receptą), kukurūzų aliejų ir razinas ir gerai nusausinkite iš mirkymo vandens.
  5. Viską gerai išmaišykite ir po truputį suberkite rupius miltus ir persijotas mieles, kol gausite kreminį, bet ne per daug kompaktišką mišinį.

  Ar žinote, kad
  Pilno grūdo miltų kiekis priklauso nuo naudojamų obuolių rūšies ir gabalėlių dydžio. Tam patartina po truputį dėti miltus, kol mišinys pasieks reikiamą konsistenciją.

  6. Obuolių kremą paskirstykite 28 cm skersmens silikoninėje keptuvėje. Arba galite naudoti paprastą tokio paties dydžio atlenkiamą keptuvę: tačiau tokiu atveju prieš pilant tešlą, keptuvę reikės patepti aliejumi ir pabarstyti trupučiu miltų.
  7. Įdėkite pyragą į įkaitintą orkaitę (180 ° C) ir kepkite 40-45 minutes.
  8. Išimkite pyragą iš orkaitės ir patiekite šiltą arba šaltą.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Ar tada matėte, kad net nesinaudojant kiaušiniais ir sviestu galima pagaminti obuolių desertą, kuris yra fenomenalus? Gaila, kad kvapo nejaučiate, tuomet tiesiog turite jį išbandyti!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Obuolių pyragas be kiaušinių ir be sviesto - veganiškas pyragas - desertas be gyvūninės kilmės ingredientų, todėl be cholesterolio ir pasižymintis sumažėjusiu sočiųjų riebalų rūgščių kiekiu. Pluošto suvartojimas yra geras, o bendra energija nėra per didelė. Obuolių pyragas be kiaušinių ir be sviesto - veganiškas pyragas - yra maistas, tinkamas hipercholesterolemijos ir veganų mitybai. Vidutinė porcija yra apie 40–60 g (75–110 kcal).

  Taip pat išbandykite tarkuotų obuolių pyrago be glitimo receptą.