Taip pat žiūrėkite: mityba ir vėžys, ar yra veiksminga dieta nuo vėžio?
Daktaras Nicola Sacchi - knygos „Narkotikai ir dopingas sporte“ autorius
„Maistas prieš vėžį
Žalioji arbata
Žalioji arbata yra turtingiausia polifenoliai ir ypač epigallokatechinai.
Turtingiausios polifenolių veislės yra japoniškos, todėl norint, kad šios medžiagos patektų į gėrimą, svarbu palikti lapus įlieti bent 8-10 minučių.
Uogos
Uogų šeimai priklauso braškės, mėlynės, avietės ir kt.
Šioje augalų šeimoje yra keletas medžiagų, priklausančių klasei polifenoliai kurios turi prevencinę veiklą vystantis navikams. Aptariamos medžiagos yra ellaginė rūgštis, antocianidinai ir protocianidinai.
Šios medžiagos gerai išsilaiko net ir užšaldytos, todėl iš šaldytų produktų galite turėti uogų šaltinį ištisus metus.
Omega-3
Omega-3 yra žmonėms būtinos riebalų rūgštys. Jau įrodyta, kad jie turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių, priešuždegiminėms, hormoninėms ir nutukimo problemoms; todėl omega-3 veikia įvairius organizmo sveikatos lygius ir subalansuoja jų gamybą. Omega-3 yra maisto produktuose, tokiuose kaip riebios žuvys, tokios kaip lašiša, skumbrė ir sardinės, linų sėmenų ir kanapių aliejuje.
Jų priešnavikinis aktyvumas yra susijęs su priešuždegiminiu poveikiu.
Pomidorai
Pomidorų priešvėžinis poveikis yra susijęs su tam tikru karotinoidu, vadinamu likopenu. Ši medžiaga taip pat yra atsakinga už šios daržovės ir kitų vaisių (pavyzdžiui, arbūzo, rožinio greipfruto) raudoną spalvą. Mechanizmai, kuriais likopenas sumažina vėžio vystymąsi, vis dar neaiškūs.
Likopeno veikimas sustiprinamas verdant pomidorus esant riebių medžiagų, pavyzdžiui, pomidorų koncentrate.
Citrusiniai vaisiai
Citrusiniuose vaisiuose yra įvairių medžiagų, priklausančių klasėms polifenoliai ir dievai terpenai, kurie sumažino virškinimo sistemos navikų dažnį.
Šie maisto produktai gali būti vartojami tiek švieži, tiek kaip sultys, taip pat suteikia daug vitaminų ir mineralų.
raudonas vynas
Raudonajame vyne yra ne tik alkoholio, bet ir daug medžiagų, priklausančių klasei polifenoliai, ypač resveratrolis, kuris turi teigiamą poveikį sveikatai. Iš tikrųjų buvo įrodyta, kad resveratrolis turi priešvėžinį poveikį, panašų į kai kurių vaistų.
Tačiau būkite atsargūs ir nepiktnaudžiaukite šiuo gėrimu, nes besaikis jų vartojimas atneša daugiau žalos nei naudos sveikatai. Klasikinė taurė per dieną yra tinkamas kiekis, norint išnaudoti teigiamą vyno sudėtyje esančių polifenolių poveikį, neturint žalingo poveikio dėl alkoholio.
Išvados
Šiandien nėra veiksmingo gydymo nuo bet kokio tipo vėžio. Nepaisant daugelio vėžio medicinos pažangos, mes vis dar negalime išspręsti šių ligų. Tačiau mes galime padaryti viską, kad užkirstume kelią navikų atsiradimui ir vystymuisi; šia prasme gamta mums suteikė daug priemonių tai padaryti. Viena iš šių priemonių tikrai yra mityba! Vis daugiau tyrimų rodo, kaip kai kurie mitybos įpročiai gali padėti mums atlikti sudėtingą prevencijos užduotį.
Šiandien mes žinome, kad reguliarus tam tikrų maisto produktų vartojimas gali padėti išvengti vėžio; todėl mūsų mitybos įpročiai gali nulemti mūsų būsimą sveikatą.
