Maistas nuo vėžio

Taip pat žiūrėkite: mityba ir vėžys, ar yra veiksminga dieta nuo vėžio?

Daktaras Nicola Sacchi - knygos „Narkotikai ir dopingas sporte“ autorius

Kaip kai kurie maisto produktai apsaugo mus nuo vėžio

Keli tyrimai parodė, kaip sumažėja kai kurių navikų klasių dažnis populiacijose, kurios reguliariai valgo tam tikrą maistą. Atsižvelgiant į šiuos tyrimus, tolesni tyrimai bandė suprasti, kokie buvo šių rezultatų molekuliniai mechanizmai; skirtingų klasių junginiai, natūralūs Šios natūralios medžiagos gali įvairiais lygiais kištis į naviko augimo procesus:

1. kai kurie junginiai neleidžia aktyvuoti kancerogenų;
2. kiti neutralizuoja pačių navikų augimą;
3. papildomos molekulės trukdo susidaryti kraujagyslėms, dėl kurių atsiranda vėžys;
4. dar kiti veikia skatindami vėžio ląstelių apoptozę (ląstelių mirtį);
5. be to, įvairių medžiagų antioksidacinis aktyvumas taip pat padeda kovoti su navikų atsiradimu;
6. Galiausiai, yra daugybė molekulių, galinčių stimuliuoti imuninę sistemą, kuri kontroliuoja navikų augimą.

Visos šios natūralios kilmės medžiagos buvo aptinkamos skirtingose ​​daržovių klasėse, todėl jų yra vaisiuose ir daržovėse, kurios paprastai valgomos arba yra lengvai prieinamos kiekviename prekybos centre.

Todėl „dieta, kurioje yra nuolat tiekiamas šių maisto produktų, šiuo metu yra mūsų priemonė kovojant su vėžiu.
Kaip "buvo minėta anksčiau, šių medžiagų yra daug ir jų nėra viename maisto produkte, tačiau jų yra įvairiuose augalinės kilmės junginiuose, kuriuos galime lengvai sujungti. Šiandien šiuos maisto produktus galima apibrėžti kaip" maistines medžiagas ", ty maisto produktus, kurių sudėtyje yra veikliųjų sudedamųjų dalių, galinčių turėti naudos sveikatai, šiuo atveju priešnavikine prasme.

Maistas nuo vėžio

Po įvado galime išvardyti, kas yra šie priešvėžiniai maisto produktai.

Neimdami biochemijos ar farmakologijos pamokų, kurios netelpa į šį kontekstą, apsiribosime veikliųjų junginių nustatymu ir supratimu, kaip „galima juos geriausiai panaudoti.

Kryžiuočiai

Šiai šeimai priklauso tokios daržovės kaip kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai, savojos kopūstai, kresai, ropės, žiediniai kopūstai ir kt. Šių daržovių priešvėžinės savybės kyla iš medžiagų, vadinamų gliukozinolatais. Šios medžiagos jau tiriamos kaip pagalbinės chemoterapijos priemonės. Brokoliai ir Briuselio kopūstai yra geriausi šių medžiagų šaltiniai.
Siekiant užkirsti kelią šių daržovių vėžiui, būtina greitai virti, galbūt garuose, ir gerai kramtyti, o prieš vartojimą reikia vengti per daug simzzamento.

Česnakas

Česnakuose yra medžiaga, vadinama Allina, kad po gvazdikėlių lūžio susiliečia fermentas, paverčiantis jį alicinu, o tai savo ruožtu sukuria daugybę medžiagų, galinčių užkirsti kelią vėžio ląstelių augimui ir skatinti jų apoptozę. Šios molekulės išsiskiria susmulkinus svogūnėlius todėl geriausias šaltinis yra šviežiai supjaustytas žalias česnakas.

Sojos

Visų formų (pupelių, miso, padažo, tofu, pieno ir kt.) Sojoje yra medžiagų, vadinamų izoflavonai, ypač genisteinas, kurie trukdo vystytis hormoniniams navikams (krūties, prostatos). Įrodyta, kad jie turi onkoprevencinį aktyvumą, nes dėl savo panašumo į lytinius hormonus jie jungiasi prie savo receptorių, neturėdami reikšmingo hormoninio aktyvumo.
Geriausias būdas gauti šių medžiagų yra valgyti visą maistą, o ne naudoti šiandien tokius populiarius izoflavono papildus.

Ciberžolė

Ciberžolė yra imbiero šeimos prieskonis, daugiausia auginamas Indijoje.
Šiame augale yra medžiaga, vadinama kurkuminas kuris, atrodo, veikia įvairius naviko augimo faktorius. Ši medžiaga pasižymi priešuždegiminėmis, antioksidacinėmis ir antiangiogeninėmis savybėmis, tačiau jos priešvėžinis aktyvumas dar turi būti kruopščiai ištirtas.
Taip pat buvo pastebėta, kad norint padidinti kurkumino prieinamumą, jis turi būti vartojamas kartu su juodaisiais pipirais. Šis prieskonių kokteilis puikiai tinka gardinti sriubas, pirmuosius patiekalus ir mėsą, bet taip pat užkirsti kelią navikų atsiradimui.

Maistas nuo vėžio "