Probiotikai ir prebiotikai yra gana svarbūs sveikatos palaikymo elementai. Turint labai panašius pavadinimus, juos lengva supainioti, tačiau abu nėra vienodi ir atlieka skirtingus vaidmenis.
teigiamų medžiagų, esančių tam tikruose maisto produktuose ar papilduose, galinčių gyvai patekti į žarnyną ir suteikti daug naudos sveikatai, visų pirma atkurti žarnyno mikrobiotos, ty žarnyno floros, pusiausvyrą.
Kita vertus, prebiotikai yra tirpios maistinės skaidulos, kurios maitina probiotines bakterijas ir užtikrina jų augimą žarnyne. Jie padeda normalizuoti žarnyno ir imuninės sistemos funkcijas. Jie taip pat yra puikūs metabolizmo sąjungininkai ir gali būti veiksmingi prieš padidėjęs cukraus kiekis kraujyje diabetu sergantiems žmonėms.
Kodėl žarnyno bakterijos yra naudingos?
Gerosios bakterijos arba probiotikai virškinimo trakte padeda apsisaugoti nuo kenksmingų bakterijų ir grybelių, gerina imuninės sistemos veiklą, mažina depresijos simptomus ir susidoroja su nutukimu.
Be to, kai kurios žarnyno bakterijos yra atsakingos už vitamino K ir trumpos grandinės riebalų rūgščių, pastarųjų pagrindinių maistinių medžiagų šaltinių, gaubiančių storąją žarną ir tauriųjų ląstelių, padedančių sumažinti uždegimą, susidarymą.
kuris išlaiko pakankamai naudingų bakterijų ir neleidžia plisti kenksmingoms bakterijoms.
Tiesą sakant, reguliariai maitindami netinkamus, jie gali greičiau augti ir lengviau kolonizuoti žarnyną, be to, probiotikai nesugebės jiems to padaryti.
Pavyzdžiui, dieta, kurioje yra daug cukraus ir riebalų, neigiamai veikia žarnyno bakterijas ir gali prisidėti prie atsparumo insulinui ir kitų neigiamų sąlygų.
Be to, didelė kenksmingų bakterijų koncentracija ir mažiau sveika žarnyno flora yra sąlygos, susijusios su keliais tyrimais, kurių kūno masės indeksas (KMI) yra didesnis.
Net maistas, apdorotas pesticidais, gali neigiamai paveikti žarnyno bakterijų ir antibiotikų pusiausvyrą.
Tyrimai parodė, kad pastarieji gali sukelti nuolatinius kai kurių tipų bakterijų pokyčius, ypač kai jie vartojami vaikystėje ir paauglystėje.
gyvas, bet prieš galvodamas apie jų įtraukimą į savo mitybą, naudodamas šį metodą, gerai žinoti, kad maisto produktai, kuriuose yra natūraliai, taip pat skiriasi.
Didesnė koncentracija yra daržovės, vaisiai ir ankštiniai augalai.
Žmonės negalėtų virškinti tokio tipo skaidulų, tačiau gerosios žarnyno bakterijos, besimaitindamos jomis, įsikiša į procesą ir leidžia tai padaryti, palaikydamos sveiką virškinimą ir palaikydamos aukštą imuninę funkciją.
Konkrečiai, maisto produktai, kuriuose yra daugiausiai prebiotinių skaidulų, yra šie:
- avinžirniai
- pupelių
- žirnių
- avižos
- bananų
- uogų
- Jeruzalės artišokas
- šparagai
- kiaulpienė
- česnako
- porai
- svogūnai.
Lengviausia rasti:
- rauginti kopūstai,
- sūriai,
- Kombucha arbata,
- kefyras (pieno ir ne pieno),
- kai kurių rūšių agurkai (nepasterizuoti),
- kitos daržovės aliejuje (nepasterizuotos).
Jei nuspręsite į racioną įtraukti fermentuotų maisto produktų, kad jie būtų naudingi probiotikai, įsitikinkite, kad jie nėra pasterizuoti, nes šis procesas žudo visas bakterijas, įskaitant naudingas.
Sūris, kefyras ir rauginti kopūstai laikomi simbiotiniais maisto produktais, nes juose yra ir naudingų bakterijų, ir prebiotinio pluošto šaltinio, kuriuo gali maitintis pačios bakterijos.
Tarp pripažintų simbiotikų galimybių yra laktozės netoleravimo ir kai kurių mineralų, tokių kaip kalcis, geležis ir magnis, įsisavinimas, taip pat gebėjimas normalizuoti žarnyno veiklą.
Kaip juos vartoti su maisto papildais
Jei manote, kad per savo mitybą negaunate pakankamai probiotikų, galite juos įtraukti į savo racioną naudodami specialius papildus.
Probiotiniai papildai yra tabletės, milteliai ar skysčiai, kuriuose yra gyvų naudingų bakterijų ar mielių, būdingų žarnyno sveikatai. Probiotikai yra įvairių rūšių, todėl papildai yra skirtingi ir turi skirtingas funkcijas. Todėl prieš pirkdami turite būti gerai informuoti.
Jų vartojimas yra ypač naudingas norint atkurti žarnyno pusiausvyrą, kuri yra pažeista dėl įvairių veiksnių, tokių kaip stresas, dietos keitimas, ilgas antibiotikų vartojimas ar virškinimo trakto infekcijos.
Siekiant didesnio efektyvumo, probiotinius papildus reikėtų vartoti nevalgius, mažiausiai 3–4 savaites, be dietos, kuri jau apima juos.
