Tiksliau, mes aprašysime, kas tai yra, išvardysime pagrindines jo mitybos savybes ir aprašysime galimus terapinius veiksmus.
skirtas kovoti su ląstelių senėjimu; tai yra vienas iš vadinamųjų supermaisto produktų, turintis anti-senėjimo veiksmų.Tai natūralus ekstraktas, turintis iš esmės antioksidacinių savybių, gautas susmulkinus papają (egzotinius ar tropinius vaisius), ilgai fermentuojant mikrobus; tai būtų paskutinis antioksidantų kiekio optimizavimo procesas.
Fermentuota papaja yra produktas, žinomas Japonijoje daugelį metų, tačiau tik neseniai jį reklamavo gerai žinomas prancūzų Nobelio premijos laureatas, ŽIV viruso atradėjas ir Paryžiaus Pasteur instituto profesorius Lucas Montagnier.
Daugiau informacijos: Supermaistas: kas ir kas jie yra? Kam jie skirti? Anti-antioksidantais pagrįstas senėjimas, ilgainiui fermentuota papaja turėtų apsaugoti organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų oksidacinio streso, tuo pačiu skatindama taisyti jau pažeistas.
Dėl to atsirastų ir estetinis, ir sveikatos poveikis, pvz., Teigiamas poveikis odos raukšlėms, celiulitui, kraujagyslių endotelio apsaugai, kancerogenezės prevencija ir kt.
Tačiau, kaip pamatysime, kita vertus, tai yra labai sunkiai įrodomas poveikis.
Daugiau informacijos: Papaja: mitybos savybės ir kaip ją naudoti Oksidatorius yra tikras „stiprintuvas“, skatinantis normalų ląstelių nykimą, susijusį su amžiumi (senėjimu), tai tikrai nėra vienintelis elementas, į kurį reikia atsižvelgti, ir jis nenuspėjamai reaguoja į daugelio išorinių antioksidantų vartojimą.
Tas pats pasakytina apie klinikinę praktiką. Redokso pusiausvyra ir ląstelių senėjimo procesas yra daugelio patologijų, įskaitant tam tikrų organų funkcinį nuosmukį, centre. Atsižvelgiant į tai, fermentuotos papajos vartojimas, kai jis neturi kontraindikacijų, turėtų prasmės pagerinti šiuos parametrus. Kita vertus, jei ieškome įrodymų, kad tai gali būti „gydoma“, turimų duomenų nepakanka.
Labiausiai orientacinį tyrimą, atliktą Italijoje, tačiau jau minėtą kituose internetiniuose šaltiniuose, atliko „Ląstelių ir aplinkos biologijos departamentas“, bendradarbiaudamas su „Universiteto naujoviškų ir nanostruktūrinių medžiagų kompetencijos centru“. Perugia; darbas buvo pagrįstas fermentuotos papajos (matuojamos įvairiuose dehidratuotuose audiniuose) redukuojančios ir antioksidacinės galios palyginimu su kitais 3 produktais: kviečių daigais, Morinda citrifolia ir balta arbata. Fermentuotos papajos rezultatas buvo neigiamas ir, palyginti su kitomis 3, pasirodė esąs mažiausiai efektyvus.
Kita vertus, reikėtų patikslinti, kad kiti tyrimai parodė tam tikrą diabetu sergančių pacientų jautrumą fermentuotos papajos maisto papildui, kuris (dėl antioksidantų molekulių kiekio), atrodo, riboja odos pažeidimus ir bendrą uždegimo būklę, taip pat skatinti cukraus kiekio kraujyje mažinimą. Tas pats pasakytina ir apie β-talasemija sergančius pacientus, kuriems, atrodo, naudingas minėtas antioksidacinis potencialas raudonųjų kraujo kūnelių lygiu.
Tačiau dar reikia patikslinti, kad minėti eksperimentai yra susiję tik su tyrimais su sergančiais asmenimis, kuriems dažnai būdingas absoliučiai netinkamas gyvenimo būdas ir mitybos elgesys (2 tipo cukrinis diabetas).
Tuo pačiu metu kiti sutrikimai, tokie kaip β-talasemija, veikia organizmą, padidindami antioksidantų poreikį, šiuo atveju integracija su fermentuota papaja (ir tikriausiai ir kitų panašių antioksidacinių produktų) gali padėti sumažinti simptomus ir komplikacijas.
Tačiau iki šiol nėra tyrimų, įrodančių antioksidacinį ir anti-senėjimo veiksmingumą, nurodytą fermentuotos papajos integravime į sveiką ir maistingą tyrimo mėginį; iš to išplaukia, kad fermentuota papaja nėra esminis klinikinės praktikos ir kovos su ląstelių nykimu elementas.
Taigi: taip, fermentuota papaja yra produktas, kuriame gausu antioksidantų; ne, mes negarantuojame, kad jo vartojimas iš tikrųjų gali paveikti ląstelių senėjimo komplikacijas.
Maistinės vertės
Papajos ir fermentuotos papajos maistinės vertės skiriasi viena nuo kitos, visų pirma, jos yra didesnės dehidratuoto papildo nei vaisių.
100 g valgomos porcijosPapajos vaisiai suteikia:
Tačiau fermentuota papaja yra labiau koncentruotas maisto papildas nei vaisiai, iš kurių ji gaunama, todėl produkto maistinės vertės yra žymiai didesnės. arba maišelius, kuriuose yra vandenyje tirpių miltelių.
Kaip papildas, rekomenduojama fermentuotos papajos dozė yra bendresnė ir apytikslė nei vaisto dozė, bet kokiu atveju įprasta rasti kelių gramų per dieną rekomendacijas (pavyzdžiui, 3,0 g per dieną). Pastaba: kai kuriose eksperimentinėse sergančių pacientų analizėse buvo naudojamos 3 g dozės 2 arba 3 kartus per dieną, tačiau ribotą laiką.
