Cukinijų grakinas per 5 minutes

Šiandien aš siūlau labai greitą receptą su viena iš populiariausių mūsų sodo daržovių: cukinija! Juos galima virti tūkstančiu būdų: kepti, keptuvėje, orkaitėje ir netgi patiekti žalius spagečių pavidalu, įdaryti ir pan. Tačiau šiandien siūlau cukiniją au gratin mikrobangų krosnelėje: skirkite man 5 minutes, kad burna praplautų!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 75 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 200 g cukinijos
  • 10 g džiūvėsėlių
  • 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • Q.b. druskos
  • Q.b. pipirų
  • 1 šakelė petražolių

  Reikalingos medžiagos

  • Mikrobangų krosnelė arba keptuvė
  • Šepetys
  • Mandolinas arba peilis

  Paruošimas

  1. Cukinijas nuplaukite, nuimkite kotelį ir peiliu arba mandolinais supjaustykite plonomis riekelėmis (apie 3 mm).
  2. Cukinijų griežinėlius išdėliokite ant mikrobangų krosnelėje saugios keptuvės, stengdamiesi, kad jie nepersidengtų.
  3. Cukinijų griežinėlius apšlakstykite šaukštu ypač tyro alyvuogių aliejaus: norint geriau paskirstyti aliejų, patartina naudoti šepetėlį.
  4. Ant cukinijų paviršiaus įberkite žiupsnelį druskos ir truputį pipirų, tada užbaikite tarkuota duona.
  5. Virkite cukinijas mikrobangų krosnelėje 5 minutes (kombinuota mikro + grilio funkcija).
  6. Išimkite cukinijas iš mikrobangų krosnelės ir patiekite su šviežiai kapotomis petražolėmis.

  Ar žinote, kad
  Taikant tą pačią procedūrą, galima paruošti puikių gratino pipirų, arba raudonųjų radicchio, belgiškų salotų ar baklažanų. Pastaruoju atveju baklažanų griežinėlius patartina pasūdyti ir 1 valandai sudėti į kiaurasamtį, kad jie nuvarvėtų iš augalijos vandens, kuriame yra solanino (glikoalkaloidų, atsakingų už karčią skonį).

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Man labai patinka šis receptas: rezultatas visada garantuotas, nereikia įjungti orkaitės ar purvinti tūkstančio puodų.Jūs galite patiekti kaip paprastą garnyrą, tačiau jie skanūs ruošiant puikius vasaros suktinukus ar sumuštinius!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Gratinuotos cukinijos yra mažai energijos reikalaujantis garnyras, kurio kalorijas visų pirma suteikia lipidai, po to angliavandeniai ir galiausiai baltymai. Lipidai daugiausia yra mononesotieji, sumaišyti angliavandeniai (fruktozė ir krakmolas) ir baltymai (nereikšmingi), vidutinės ir mažos biologinės vertės.
  Pluoštų yra vidutiniškai, o cholesterolio nėra.
  Cukinijų gratinas tinka bet kokiai dietai, išskyrus tą, kuri skirta prieš celiakiją.
  Vidutinė porcija yra apie 200–300 g (150–225 kcal).