Magiški žodžiai Valentino dienai? Meilė ir šokoladas! O kas atsitinka, kai su visa meile ruošiame šokoladinį pyragą? Na, nesunku nuspėti: mes priversime mylimojo akis spindėti, kas gražiau?
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 298 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
6-8 keksiukams
- 50 g juodojo šokolado
- 50 g cukraus
- 50 g sviesto
- 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
- 100 g 00 tipo baltų miltų
- 5 g kepimo miltelių
- 40 ml pieno
- Maždaug 50 g vyšnių sirupe
Reikalingos medžiagos
- Keksiukų ar keksiukų forma
- Įvairių dydžių dubenys
- Elektriniai botagai
- Medinis šaukštas
- Šaukštas
- Sietas
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Kaušas su snapeliu
Paruošimas
- Juodąjį šokoladą supjaustykite smulkiais gabalėliais. Sumaišykite šokoladą su sviestu ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile.
- Tada įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite: visas šokoladas turi būti ištirpęs.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
- Nulupkite kiaušinius ir padalinkite trynius nuo baltymų. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų, įberiant žiupsnelį druskos, kad būtų lengviau plakti.
- Šiuo metu suberkite persijotus miltus kartu su kepimo milteliais, pienu ir dviem kiaušinių tryniais: maišykite, kol mišinys taps minkštas ir aksominis.Į mišinį atsargiai įmaišykite kiaušinių baltymus, visada maišydami iš apačios į viršų, kad jie nesulūžtų.
- Išimkite dalį tešlos su kaušeliu su snapeliu ir užpildykite iki 1/3 kiekvienos keksiukų formos: šiuo atveju mes naudojome rožės formos formeles. Į kiekvieno keksiuko centrą įdėkite "juodą vyšną sirupe" ir vėl uždenkite su daugiau tešlos, paliekant formą tuščią 1/3 aukščio: keksiukas turi išsipūsti kepimo metu ir šiek tiek (bet ne per daug!) išsisukti iš formos.
Ar žinote, kad
Kad tešla neišsilietų iš formelių, prieš pradėdami pildyti, keksiukų formą rekomenduojama pastatyti ant grotelių.- Kepkite keksiukus įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje apie 15 minučių.
- Išimkite skanėstus iš orkaitės ir patiekite su vyšnių sirupu.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Pasiruošę priversti savo partnerio akis „spindėti“? Merginos, aš jums pasakysiu paslaptį: duokite savo mylimajai saldumynų ir šokoladas tikrai nukris jums po kojomis. Tai geriau nei burtai!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Šokoladinis keksas yra daug kalorijų turintis desertas, kurį vienodai gamina angliavandeniai (paprasti ir sudėtingi) ir lipidai (daugiausia sočiųjų); baltymų nėra per daug. Cholesterolio yra labai daug, o ląstelienos trūksta. Šokoladinis keksiukas netinka maitinti diabetikams, antsvorio turintiems ir hipercholesterolemijos pacientams. Vidutinė porcija atitinka apie 30–40 g (90–120 kcal).
