Ar norite padaryti didelį įspūdį su draugais, paversdami save meistriškais virėjais? Naudokite sezonines daržoves: jos bus skanesnės ir skanesnės! Nustebinkite juos labai lengvai paruošiamais, bet nepaprastai įspūdingais grafikais: mums reikės sorų, cukinijų žiedų ir cukinijų: lažinamės, kad šį kartą vėl galėsiu jus nustebinti?
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 113 KCal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Už 8 grafikus
- 200 g (apie 24 vnt.) Cukinijų žiedų
- 300 g cukinijos
- 150 g sorų
- Q.b. druskos
- Q.b. pipirų
- 1 šakelė petražolių
- 30 g tarkuoto parmezano sūrio
- 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 100 g tepamo sūrio arba mocarelos
Reikalingos medžiagos
- Troškintuvas
- Virimo indas
- Kiaurasamtis
- Aliuminio kepimo puodeliai flanšui
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Šepetys
Paruošimas
- Sorą nuplaukite, kad pašalintumėte fitatus, tada virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 15-20 minučių arba kol suminkštės.
Ar žinote, kad
Prieš naudojant javus, patartina juos nuplauti vandeniu, kad būtų pašalintos maistinės medžiagos (pvz., Fitatai).
Sorą reikia virti vandens kiekyje, kuris yra dvigubai didesnis už jo svorį: kiekvienam 100 g sorų patartina apskaičiuoti apie 200 ml vandens. Soros yra paruoštos, kai sugeria visą vandenį ir sėklos atrodo minkštos.- Tuo tarpu cukinijas nuplaukite, supjaustykite ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
- Į keptuvę supilkite lašą aliejaus, suberkite cukinijos griežinėlius, pagardinkite druska ir pipirais: virkite daržoves apie dešimt minučių arba kol suminkštės.
- Nuvalykite cukinijų žiedus, šiek tiek atverdami žiedlapius, pašalindami piestelę ir stiebą. Švelniai nuplaukite: palikite 8 cukinijų žiedus sveikus, o likusius supjaustykite juostelėmis.
- Į keptuvę supilkite lašą aliejaus, įkaitinkite ir pakepinkite cukinijų žiedų juosteles iki auksinės spalvos, palaikydami stiprią liepsną (2 minutes). Pagardinkite druska ir pipirais.
- Kai kruopos bus paruoštos, nulupkite jas šakute ir sudėkite į cukinijų ir cukinijų žiedų griežinėlius. Pagardinkite petražolėmis.
- Šepetėliu į kiekvieną aliuminio formą paskirstykite lašą aliejaus.
- Formas išklokite nesmulkintomis cukinijų gėlėmis, įberdami žiupsnelį druskos. Užpildykite kiekvieną formą šaukštu sorų, įdarykite mocarelos gabalėliu ir vėl uždenkite kitu šaukštu soros. Uždarykite cukinijų žiedų žiedlapius, kad gautumėte skrynią.
- Pabarstykite šaukšteliu parmezano sūrio.
- Įdėkite į orkaitę ir kepkite 5 minutes 200 ° C temperatūroje (su funkcija: grilis). Išimkite laikrodžius iš orkaitės, švelniai išimkite iš formelių, apversdami puodelius aukštyn kojomis. Baigdami apibarstykite paviršių parmezanu ir palikite juos dar 5 minutes orkaitėje 200 ° C temperatūroje (funkcija: grilis).
- Patiekite iš karto, kad geriau įvertintumėte nuoseklumą.
Godus sumanymas
Jei norite, galite papildyti laikmatis su burokėlių tyrele arba su sūrio fondiu.Alisos komentaras - PersonalCooker
Ar jums patiko idėja? Galite pritaikyti receptą pagal savo skonį arba pagal tai, ką turite sandėliuke: pavyzdžiui, sorą galite pakeisti kvinoja ar ryžiais; cukinijas galite pakeisti vyšniniais pomidorais arba trumpai. , baklažanai išlaisvina jūsų vaizduotę ir atneša ant stalo pavasario kvapus!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Timballo“ su cukinijų gėlėmis ir soromis yra preparatas, priklausantis užkandžių grupei.
Jis sunaudoja vidutiniškai energiją, kurią daugiausia sudaro lipidai, angliavandeniai ir galiausiai baltymai.
Riebalų rūgštys daugiausia yra mononesotieji, paprasti angliavandeniai ir didelės biologinės vertės peptidai.
Cholesterolis ir ląsteliena yra mažai svarbūs.
Šis receptas tinka daugeliui mitybos režimų, įskaitant antsvorį ir medžiagų apykaitos ligas.
Sudėtyje yra laktozės ir jos negalima vartoti kenčiantiems nuo santykinio netoleravimo; jis yra be glitimo ir tinka celiakijos dietai.
Tai toleruoja vegetariška filosofija, bet ne veganinė.
Vidutinė porcija atitinka maždaug 100–150 g (115–170 kcal).